鲜水果保鲜库温度检查管理办法


鲜水果大卖场保鲜库温度检查管理办法

总则

为了确保各门店产品储存硬件设备的正常运转,检查因保鲜设备运行异常造成的损失,规范保鲜设备的管理,特制订本制度。

本制度适用于每日鲜各门店。

本制度主要包括“店面保鲜库设备管理”等内容。

店面保鲜设备管理

店面保鲜设备检查操作流程

各门店需制订《保鲜设备日检查人员记录表》,检查人员;30需如实填写:

每天分为5个检查时段, 9:00---10:00、、14:00—14:30、17:00---17:30

21:00—21:30、22:00---22:30,具体时间由各门店营业情况而定,但每日检查次数不低于五次;

各门店设备表请设定正常参考标准,人力资源部不定时检查巡视检查表是否按要求填写。

各门店保鲜库需黏贴设备保修电话,检查人员在检查过程中如发现异常情况,应立即上报店长并拨打设备保修电话,确认保修方能确认修理,并及时上报人力资源部,人力资源部对维修人员修理情况进行跟踪。

店面保修设备不正常运作产品损失责任划分

各门店未设置执行店面设备运作检查机制,未有专人对保鲜库设备专项检查记录,因机器设备运行部正常引起的货物损失,由店长全额赔偿。

有指定专人对设备负责检查的门店,专人未对设备进行定时检查记录,及对设备异常未上报店长及报修维修人员,人力资源部,设备影响所引起的产品损失,有责任人担当。

罚则

有违反本制度上述流程及要求的,对责任人处以50元/次(项)的经济处罚。

各门店为按上述管理要求来执行管理,造成损失处罚店长100元/次。

附则

本制度自发布之日起实施

本制度解释权属每日鲜总部

发放范围(总经理、各门店)

附件

(一)《保鲜设备温度检查表》

附件1《保鲜设备温度检查表》

 

保鲜库温度检查管理办法表格
 

 

本文来自蓝格软件百度文库摘抄的

 

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