冷库仓储管理系统 如何延长果蔬在冷库的存储期?


生果、蔬菜在收成后仍是一个活的有机体,它依托吸收氧气与呼出二氧化碳的呼吸作用来保持生命活力,而呼吸作用又是以消耗果蔬内的营养物质为条件。因而,呼吸作用赿强,营养物质消耗赿多,果蔬变老也赿快,所以,设法控制呼吸作用是延伸果蔬贮存期的关键所在,要控制呼吸。

那么延长存储期主要受什么因素的影响呢?傲蓝冷库仓储管理系统的小编带你一起来认识一下。

 

1、在必定范围内下降储藏环境的温度,果蔬的呼吸作用就变弱,老练变老变化削弱,由微生物引起的病害削减,贮存期就相应的延伸。 

2、将环境中的氧气含量削减,二氧化碳含量添加,果蔬的呼吸就削弱,微生物和果伤也得到操控,贮存期就会大幅度的延伸。 

3、当环境中的相对湿度削减时,果蔬就容易呈现失水、萎蔫,影响储藏质量,温度过高,则病菌和微生物成长就敏捷,损耗和腐烂率添加,只要坚持环境中恰当的湿度,才能坚持较好的储藏质量。 

4、乙烯是一种促进果蔬老练的大自然激素,当环境中乙烯含量到达必定的程度时,果蔬的呼吸就加强,后熟加速,只要削减乙烯含量,才能够确保杰出的储藏作用。 

所以,要想使果蔬的贮存期延伸,并且使其存出来的色、香、味及鲜度坚持杰出,就必须将环境中温度、湿度、气体成份,乙烯含量等要素操控到恰当的程度。

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