- 鲜水果保鲜库温度检查管理办法2013-07-17
鲜水果保鲜库温度检查管理办,为了确保各门店产品储存硬件设备的正常运转，检查因保鲜设备运行异常造成的损失，规范保鲜设备的管理，特制订本制度。
- 冷库的库房管理工作包括以下几个方面2013-01-31
冷库库房管理工作是冷库改善经营管理的一个重要环节。必须建立和健全刚问责任制，既要管好商品，又要做好库房的卫生、安全工作和设备的管理工作。每一个库房、每一堆商品，每一扇冷藏门，每一件设备工具，都要有专人负责。
- 百合切花的冷藏保鲜办法2010-11-15
低温可使百合呼吸作用缓慢，能量消耗减少，茎秆生命活动减弱，乙烯的产生也受到抑制，从而延缓衰老过程，同时还可避免切花变色、变形及减缓病菌的繁殖。冷藏保鲜可分为湿藏和干藏两种方法。
- 冷库管理办法2010-06-24
冷库行业发展迅速，各大中小城市纷纷涌现出一批批的冷库经营者，他们看准了中国冷链物流的发展潜力，投资建立冷库存储自己的产品或者出租冷库。新建的冷库与原有的老式冷库之间，就会出现了很大的竞争。为了更好地提升自身冷库的市场竞争力，寻求一些有效的冷库管理办法是其中一个途径。
- 为何速冻食品温度规定在零下18度2010-04-30
在零下十八度食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。
- 冷库管理办法2010-04-19
冷库企业在冷库管理过程中要做到四勤四及时
- 冷库的管理规定2009-08-06
1.败变质的原料应及时通知品控并予以及时清除和填写报损单。2.不是同一天领进的原料应分别摆放，原料取用时应遵守先进先出的原则，避免原料因储藏时间过长导致质量下降或变质。3.每班有人检查原料保存状况，....